ČLÁNEK OD 18 LET

WALCHER - rodinná jihotyrolská palírna

My, Češi, jsme všeobecně známi svým kladným postojem k ohnivé vodě. Ono taky za předchozího režimu bylo možno svobodně provozovat jen několik činností, z nichž dvě převažovaly a jednou z nich byla právě konzumace alkoholu. Jaká to obdivuhodná paralela k tomu, co nám přináší aktuální vývoj... Nicméně doba se přece jen změnila a nabídka je zaplaťpánbu diametrálně odlišná od tehdejšího "rumového" repertoáru SELIKO Ostrava či FRUKO Jindřichův Hradec. Sortiment rozličných druhů alkoholů na pultech je dnes rozhodně světový a je tedy z čeho vybírat. Kupříkladu taková rodinná palírna WALCHER. Znáte? Tak ta se nachází v malebném údolí Alto Adige na jižní straně tyrolských Alp. Likérka zpracovává přednostně místní ovoce, které má díky jedinečnému mikroklimatu a půdnímu podloží vynikající chuť i vůni. Letní dny jsou horké, ale noci díky studenému dechu velehor vždy chladné. Slunečných dní je v této oblasti ročně v průměru 280! Jak říká jeden ze stařešinů rodu, žít v této lokalitě a pracovat v této branži je nejen posláním, ale i obrovskou radostí. Myslím, že takováto filozofie je nám rozhodně velmi blízká...


Náš e-shop má tu velkou čest na českém trhu zastupovat italskou rodinnou likérku ALFONS WALCHER S.A.S., která v segmentu ovocných pálenek a likérů působí od roku 1966. Italové jsou známí tím, že si potrpí na módní styly v oblékání, rychlé vozy a především kvalitní jídlo z těch nejlepších surovin. Na tamním trhu by v těchto odvětvích bylo zhola nemožné přežít, kdyby nabídka nebyla jiná, než dokonalá. Ostatně destilační umění likérky WALCHER je toho dokonalým příkladem. No a ty generační odkazy v podnikání rodiny WALCHERů berme něco jako důkaz místo slibů.

T Edward Wines | Walcher

Základem sortimentu palírny Walcher je pálenka z hroznů, v Itálii známá pod názvem Grappa. Ostatně právě vinice jsou v údolí Alto Adige k vidění nejčastěji. K dokonalosti dovedené pradávné umění destilace ve vodní lázni dělá z Grappy od Walcherů stěží popsatelný požitek. Právě z dílny Walcher pak pochází doporučení, že mladá Grappa se musí podávat při teplotě 8 - 10 ° C, kdežto vyzrálá Grappa pak chutná ideálně mezi teplotami 15 - 18 ° C. Ale značka Walcher samozřejmě není jen Grappa. Proslulý je také jejich Gin, Fernet a různé druhy likérů, z nichž meruňkový a mandlový jsou jedněmi z nejlepších na světě. Likéry pod známkou BIOSTILLA se mohou honosit certifikovaným BIO původem surovin. Tady netřeba dalších slov. Nyní díky našemu e-shopu můžete postupně objevovat tajemství chutí mnoha produktů WALCHER ať již pro vlastní potěšení nebo ve formě originálního prezentu, kterým obdarovanou osobu zaručeně příjemně překvapíte. A teď si dopřejme malý výlet za Walchery právě do Alto Adige. Trvá jen pár minut:

Rozhodně tímto článkem nikoho nechceme poňoukat k nezřízené konzumaci. Však také Walcher je o delikátním ochutnávání, vychutnávání, o radosti a vzájemné blízkosti. Z vlastní zkušenosti můžeme říci, že i jen nepatrné usrknutí třeba ze skleničky malinového destilátu stačí k tomu, aby se nálada stala slavnostnější. Koneckonců, je Walcherovým veřejným malinovým tajemstvím, že v každé lahvi je skryta duše z cca 13 kg zralých malin. Ano, přesně takové množství tohoto fantastického ovoce je nutné k tomu, abychom si spolu mohli přiťuknout na zdraví tou pravou pálenkou HIMBEER GEIST...

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení